– Утро у меня позднее, просыпаюсь я обычно в 10 часов утра, спать при этом ложусь в 2 часа ночи, 8 часов сна мне вполне достаточно, чтобы хорошо себя чувствовать. После пробуждения – первым делом иду на пробежку около 5 км. Затем у меня лёгкий завтрак – например овсянка на воде, пью выдержанный чёрный чай пуэр 30-летней выдержки. С самого утра я отвечаю на рабочие смс, проверяю почту и быстро вхожу в рабочий ритм.

Как вы поддерживаете себя в хорошей физической форме?

– Я всю жизнь занимаюсь спортом, регулярно хожу в тренажёрный зал. Сам контролирую свои нагрузки. Профессионально занимаюсь боксом. Ещё люблю бег, велосипед и йогу. Сейчас, в моих ближайших планах поехать в Непал, и там подняться на гору высотой 6,5 тысяч метров. Люблю такой вид активности.

Расскажите, какую самую большую высоту Вам удалось покорить в восхождении на гору? Какие ощущения и на сколько это было трудно для Вас?

– Самым экстремальным – была моя попытка восхождения на Эверест. Тогда нам с группой понадобились даже кислородные баллоны. Это была достаточно тяжелая нагрузка для меня, и в целом, на организм, поэтому эта попытка оказалась провальной, и я оставил эту затею.  Сейчас же, все мои подъёмы происходят в более любительской форме.

Скажите, у вас большая сеть ресторанов, разнообразная кухня, а какая ваша любимая?

– В большей степени, всё зависит от моего настроения.
Есть две кухни, которые можно есть всю жизнь – японская и итальянская, но всё-таки я отдаю предпочтение более простой, домашней еде.

Любите ли Вы шоппинг? Какие бренды одежды предпочитаете? Пользуетесь ли услугами профессиональных стилистов?

– Моё восприятие брендов меняется в зависимости от тенденций моды. Раньше мне нравилась Bottega Veneta, а сейчас абсолютно другие вкусы. Я покупаю Off-White, Palm Angels, и другие бренды стиля casual. Я слежу за новинками, мне нравится быть в курсе всех модных тенденций. У меня нет персонального стилиста, так как я сам люблю выбирать себе одежду.

Как вам удаётся всегда быть на волне новых тенденций?

– Я смотрю на людей, стиль которых мне нравится, наблюдаю за тем, какую одежду они носят. Так же, обращаю внимание на стиль своих друзей.

Вы больше любите онлайн, или оффлайн шоппинг?

– Только оффлайн. Иногда мне даже приятно потратить пару часов на шоппинг. Услугами байеров я не пользуюсь.

– В зависимости от ситуации. Допустим, сейчас я одет в классическом стиле, так как сегодня у меня было несколько важных встреч, совещаний и собеседование, но в основном, я предпочитаю спорт и casual.

Какой ваш фаворит среди автомобилей?

– Rolls Roys и Bentley – две марки автомобилей, которые есть в моём автопарке. Их плюс в том, что их не нужно часто обновлять. Эти марки не теряют своей актуальности много лет. И ещё я отдаю им своё предпочтение за отличное качество.

Расскажите о новых, запланированных проектах в Киеве, таких как «Virgin Izakaya Bar», «Fish fetish» и доставка домашней еды «Люди и Котлеты»

– Совсем скоро будет открытие “Virgin Izakaya Bar” на Арсенальной. В нём будет использована концепция Izakaya – это такая японская шашлычная. В “Virgin Izakaya Bar” будут представлены разнообразные закуски, как холодные, так и горячие, а так же много позиций, которые готовятся на гриле и открытом огне. Плюс современный модный интерьер.
Следующий наш проект – “Fish Fetish” Это недорогой, современный и стильный рыбный ресторан, который так же через пару недель откроется на Арсенальной.
Сейчас в разработке приложение “Bulldozer eat” в котором будут собраны все наши рестораны. В нём вы сможете заказать любые блюда из выбранных вами ресторанов, оплатить онлайн, и получить заказ в ближайшее время. Ещё будет доставка домашней еды “Люди и Котлеты”. Теперь не нужно будет идти в магазин за продуктами, и тратить своё время на приготовление еды. Вместо этого можно будет нажать, всего лишь, пару кнопок в приложении – и ваши любимые блюда приедут уже готовыми.

– У нас в каждой стране своя команда. В Украине она достаточно большая и до сих пор растет.